Pesto-aura-kierykät

Tein jouluksi perinteisten joulutorttujen ohella näitä.

valmiita torttutaikinalevyjä
pestoa
sinihomejuustoa
wigrenin metvurstia pieneksi silputtuna
mozzarella-emmantal juustosekoitus

Kauli torttulevyjä hiukan, levitä päälle pestoa, sinihomejuusto, metvursti ja hiukan juustoa. Kääri pisimmältä sivulta rullalle ja leikkaa noin sentin viipaleiksi. Lisää päälle vielä hiukan juustoa ja paista uunissa 225 kunnes kauniin ruskeita (n. 15min). Parhaita lämpimänä.

Pippurikermakastike

Teinpäs juuri yhden parhaimmista pihvin kastikkeista, niin pakko kirjoittaa ylös mitä siihen tuli. Ohje muokattu viestikallion reseptistä.

Pippurikermakastike
2dl kermaa
2rkl soijaa (sushi & sashimi, hiukan normaalia makeampaa)
2rkl auran punaista sinappia
1-2tl hunajaa
1rkl balsamicoa
n. 20g voita
mustapippuria ja pippurisekoitusta

sekoita ainekset keskenään ja anna keittyä kasaan miedolla lämmöllä.