Pääsiäisen kunniaksi tein sitruuna muffinsseja ja halusin kokeilla taikinaan mantelijauhoa. Alkuperäine ohje fazerin sivuilta.
12kpl
2 kananmunaa
1,5dl sokeria
1tl leivinjauhoa
1,5rkl sitruunamehua
1 sitruunan kuori
2tl vaniljasokeria
1dl mantelijauhoa
2dl vehnäjauhoa
2dl maitoa
+lemon curdia täytteeksi
Vaahdota munat ja sokeri, lisää loput aineet, sekoita tasaiseksi. Jaa muffinivuokiin, paista 200 asteessa 15+ minuuttia.
Paiston jälkeen pursota sisään nokare lemon curdia.
