Vohvelit

Itselleen ei viitti isoa kasaa makeaa tehdä, joten tässä vohveleiden resepti, josta tulee noin 5 vohvelia.

1,5dl vehnäjauhoja
1,5dl maitoa
1tl leivinjauhetta
1tl tomusokeria
1tl vaniljasokeria
1tl öljyä
1 kananmuna eroteltuna

sekoita kananmunankeltuainen muiden aineiden kanssa sekaisin. Vaahdota valkuainen ja sekoita varovasti muiden aineiden kanssa yhteen. Paista vohveliraudalla vohveleita.

Punaviini-kermakastike

Tein poronpaistillemme hyvin sovelletun kermakastikkeen, joka sai syöjiltä kehuja. Tässä "noin" resepti, sillä kaikkea meni kastikkeeseen maustellen, joten kirjaan ylös mitat mitä arvelin kastikkeeseen heittäneeni.

3dl vettä
1,5rkl vasikan punaviinifondia
1,5dl punaviiniä
1,5dl kermaa
1tl sinappia (Hangon herkku-sinappia)
2tl soijaa
1tl balsamikkoa
1rkl hunajaa
suolaa
pippurisekoitusta
mustapippurirouhetta
maustesekoitusta
maizenaa suurustamaan

Sekoita ainekset keskenään (paitsi suuruste) ja anna keittyä kasaan (haihduta alkoholi). Lisää suuruste ja tarkista maku.

Mustikkajuustokakku

Löysin kamerastani hyvin vanhan kuvan uunissa tehdystä mustikkajuustokakusta. Ohjetta en enää muista, mutta veikkaan että tällä Yhteishyvän ohjeella on menty.. Sen muistan että hyvää oli :)