Pikaomenapiirakka

Tämä Ei makeaa mahan täydeltä -blogin helppo omenapiirakka oli todella nimensä ansainnut. En muista olutleivän lisäksi yhtään helpompaa reseptiä.

Pohja:
1,5 dl flora culinessea
1,5dl sokeria
2 munaa
2,5dl vehnäjauhoja
1tl leivinjauhetta
2rkl maitoa

Päälle:
Omenoita
1tl vaniljasokeria
3tl sokeria
ripaus kanelia

Sekoita culinesse ja sokeri keskenään. Lisää munat yksitellen ja sen jälkeen jauhoseos ja maito. Sekoita tasaiseksi ja levitä voidellun irtopohjavuoan pohjalle. Lisää päälle omenat, hiukan vaniljasokeria, sokeria ja kanelia maun mukaan.

Paista uunin alemmalla keskitasolla 175 asteessa noin puoli tuntia.

Omenapiirakka muruseoksella

Sain työkaveriltani kasan omenoita luapuduttuani tekemään töihin omenapiirakan. Omenoita olikin niin paljon, että tein töihin tämän pellillisen sekä sen lisäksi kotiin piirakallisen. Tämä resepti on hellapoliisin ja kotikokin resepti yhdistelmä.

Pohja:
4 munaa
3dl sokeria
4,5dl vehnäjauhoja
2tl leivinjauhetta
1,5dl maitoa
1dl flora culinessea
1tl kanelia

Päälle:
Omenoita
kanelia

Muruseos:
1dl flora culinessea
0,5dl sokeria
0,5dl fariinisokeria
1dl neljän viljan hiutaleita

Vaahdota muna ja sokeri, lisää joukkoon jauhoseos, maito ja rasva. Levitä lievinpaperilla vuoratulle pellille ja lado omenat päälle ja ripottele maun mukaan kanelia päälle. Tee muruseos sekoittamalla aineet ja laittamalla sen hetkeksi mikroon. Ripottele muruseos piirakan päälle.

Paista 200-225 asteessa uunin keskitasossa noin 15min. Minulla on kiertoilmauuni, mutta paistoin silti melkein 225 asteessa piirakan eikä ehtinyt palaa tuossa 15 minuutissa.