Pohjana käytin kaupan valmista piirakkataikinaa jota paistoin 200 asteessa hetken ennen täytteen lisäämistä. Piirakkavuoka oli korkeareunainen 24cm vuoka.
Täyte:
400g naudan paistijauhelihaa
n. 100g paahdettu chili tuorejuustoa
n. 1 prkl salsakastiketta
pippurisekoitusta
oreganoa
pieni punainen paprika
kourallinen turkkilaisia paprikoita (chilejä)
2 pientä sipulia
3 valkosipulia
1 muna munamaitoon
1 dl kermaa munamaitoon
2-3 dl mozzarella-emmental juustoraastetta
kirsikkatomaatteja
Paista jauheliha ja sipulit ja paprikat. Lisää salsa ja tuorejuusto ja mausteet. Lisää n 1dl juustosta täytteen sekaan. Lisää täyte hiukan paistetun pohjan päälle. Pilko kirsikkatomaatit puoliksi ja lado täytteen päälle. Kaada päälle munamaito ja loput juustoraasteesta.
Paista 200 asteessa alimmalla tasolla noin puoli tuntia-45 minuuttia. Tarjoa salaatin kera.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti