Kävin lomallani kuopiossa ja söin Wanhassa Satamassa älyttömän hyvän lohi-vuohenjuustoleivän. Minulla on pakkasessa ollut pitkään pala kylmäsavulohta, joten päätin kokeilla tehdä noita leipiä itse. Aikas hyviä tuli, nam!
n. 400g kylmäsavulohta viipaloituna
n. 4cm viipale soignon vuohenjuustoa
2 viipaletta saariston mallasleipää
Paprikamajoneesia (itse tein lisäämällä paprikamaustetta normaaliin majoneesiin)
Punasipulihilloketta
salaattia
Aloita ruskistamalla lohiviipaleet kevyesti pannussa. Paista vuohenjuustot kullan ruskeiksi ja käytä myös leipäviipaleet pannulla.
Kokoa leipäset laittamalla leivälle ensin paprikamajoneesia, sitten lohta ja päälle vuohenjuustoviipale.
Tarjoile leipäset salaatin ja punasipulihillokkeen kanssa. Kyllä on hyvää!
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti