Tämä piirakka on saanut innoituksen tästä Satu Koiviston piirakasta. Mutta itse lisäsin mantelijauhon osuutta ja tästä on tullut ihan mun luotto-ohje. Kuva myöhemin
Pohja:
200g pehmeää voita
2 1/2 dl sokeria
2 kananmunaa
1 1/2 tl leivinjauhetta
1 tl kardemummaa
2 dl vehnäjauhoja
2 dl mantelijauhoja
Päälle
Omenoita tai Rarperia
Sokeria ja kanelia (1rkl:1tl)
Vaahdota voi ja sokeri sähkövatkaimella kulhossa. Lisää kananmunat yksitellen ja vaahdota tasaiseksi. Sekoita leivinjauhe, kardemumma, vehnäjauhot ja mantelijauhot toisessa kulhossa. Lisää jauhot muutamassa erässä ja sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi.
Paista piirakkaa uunin alatasolla 200asteessa noin 30-45min
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti