Mokkapalat

Leivoin hiukan lauantai-illan ratoksi. Tein niin mokkapaloja, kuin pizzahyrriäkin. Tässä mokkapalojen ohje.

Pohja:
3 munaa
3 dl sokeria
5 dl jauhoja
4 tl leivinjauhetta
3 tl vaniljasokeria
3 rkl kaakaojauhetta
2 dl maitoa
150 g voisulaa

Päällinen:
5 rkl voisulaa
5 rkl vahvaa kahvia
2 rkl kaakaojauhetta
2 tl vaniljasokeria
225 g tomusokeria


Sekoita vehnäjauhot, leivinjauhe, kaakaojauhe ja vaniljasokeri keskenään. Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Lisää muna-sokerivaahtoon vuorotellen jauhoseosta, maitoa ja voisulaa. Älä turhaan sekoita enää taikinaa, jotta kuohkeus säilyy. Paista 200 asteessa uunin keskiosassa 20-25min.

Tee päällinen sekoittamalla kaikki aineet keskenään. Kaada päällinen hiukan jäähtyneen pohjan päälle.