Pannukakku

Kehittelin pannukakusta reseptin 24cm piirakkavuokaan, sillä pellillinen on hiukan liikaa yhdelle :)

Taikina:
3 dl maitoaa
1½ dl jauhoja
1 muna
½tl vanilliinisokeria
½tl suolaa
1/3 tl leivinjauhetta
½ dl sokeria
loraus (n.1/3 dl) flora culinessea

Vatkaa ensin munan rakenne rikki. Lisää joukkoon puolet jauhoista , maito, sokeri, leivinjauhe ja vanilliinisokeri. Sekoita tasaiseksi. Lisää loppu maito ja flora culinesse ja sekoita. Anna turvota n. 20 min.

Kaada hyvin voideltuun 24cm korkeareunaiseen piirakkavuokaan.

Paista uunin keskiosassa 225 asteessa 25-30 min. Pidä huoli, että uuni on lämmin ennenkuin laitat pannukakun uuniin.