Työväenopiston Sapas-kurssilla tuli paljon ihania reseptejä vastaan, jotka pakko ottaa käyttöön. Tässä niistä yksi.
2 valkosipulin kynttä
2 pientä salottisipulia
500g maa-artisokkia
2rkl voita
5dl kasvislientä
2dl kuohukermaa
Kuori maa-artisokat ja leikkaa puolikkaiksi. Kuori ja pilko sipulit. Kuullota sipuleita hetki miedolla lämmöllä kattilassa voissa ja lisää sitten kasvisliemi ja maa-artisokat. Keittele kypsiksi (n. 30min). Lisää kuohukerma ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi. Tarjoa keiton päällä nokare vaahdotettua maitoa tai löysähköä kuohukermaa.
Tilaa:
Lähetä kommentteja (Atom)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti